Una famiglia del Collio
“Siamo una famiglia e tale vogliamo restare. É bello vedere che anche la nuova generazione, ha pienamente accolto la nostra passione che vive da tre secoli. I Komjanc si occupano da lungo tempo di viticoltura con ottimi risultati, dai documenti raccolti abbiamo trovato un riconoscimento ricevuto nel 1888 da una commissione viennese per conto della corte dell’imperatore Francesco Giuseppe”.
Questo è lo spirito della famiglia, dalle origini alla moderna azienda vinicola, fondata da Alessio negli anni settanta, prima etichetta nel 1973.
Questi sono i valori che la web serie “Komjanc Alessio: una famiglia del Collio” vuole raccontare e approfondire attraverso i diversi momenti della vita del vino e di tutti coloro che, con amore e passione, lo fanno nascere.
Incontreremo i protagonisti dell’azienda e del territorio; in questa prima seria conosceremo Roberto e Raffaella, e con Mosè, la giovane generazione; passeggeremo nei vigneti e degusteremo con l’enologo Gianni Menotti, scoprendo insieme i luoghi più veri di questa terra, come la piazza dove corre il confine tra Italia e Slovenia. Abbineremo i vini di Komjanc Alessio ai piatti che da sempre sono protagonisti della cucina del Collio, sia nella tradizione che nella contemporaneità con gli chef Chiara Canzoneri del ristorante “La Chincaglieria” di Gorizia e Cristian Nardulli che, con il suo braccio destro Nicholas Zampa, gestisce il suo home restaurant “La Taverna sul Collio” a San Floriano del Collio.
Continuate a seguirci perché nella prossima serie incontreremo il resto della famiglia. Beniamin, Patrik ed Ivan ci faranno conoscere più da vicino vigne ed uliveti e Alessio, il capostipite, completerà il ritratto di quest’azienda di famiglia.
Vi suggeriamo di guardare i diversi episodi con in mano un calice di Friulano o Malvasia, Pinot Bianco o Merlot, Pinot Nero o Schioppettino, ovviamente di Komjanc Alessio e figli.