Malvasia
Vino Bianco DOC Collio
SAN FLORIANO DEL COLLIO (GO)
Vino
Ha un colore paglierino con riflessi verde chiaro ed un profumo netto, ricorda il timo e il pepe bianco. Il vino è di carattere e piacevolmente aromatico.
Vinificazione
Spremitura soffice in pressa pneumatica, vinificazione tradizionale in bianco a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.
Gradazione Alcolica
14% VOL
Temperatura di Servizio
10 - 12°C
Abbinamenti Gastronomici
Si accompagna bene con piatti di pesce, in particolare crostacei. Con la cucina regionale si abbina particolarmente con branzini e orate alla griglia e le sarde in “savor”.
Composizione del Suolo
Marne ed arenarie
Da Uve
Malvasia
Resa Uva
6000 kg/ha
Densità Impianto
4400 piante/ha
Anno Impianto
2018
Vendemmia
Manuale, Seconda decade di Settembre
Awards
THE WINE HUNTER: AWARD ORO
GUIDA VITAE: 4 VITI
FALSTAFF: 92/100
BIBENDA: 4 GRAPPOLI
IWSC: MEDAGLIA BRONZO
