Pinot Grigio

Vino

Ha un colore paglierino con riflessi ramati in trasparenza. Il profumo è tipico e leggermente fruttato.
Al palato risulta ben strutturato.

Vinificazione

Spremitura soffice in pressa pneumatica, vinificazione tradizionale in bianco a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.

Gradazione Alcolica

13 - 14% VOL

Temperatura di Servizio

10 - 12°C

Abbinamenti Gastronomici

È un vino da centro pranzo per minestre sostanziose, risotti di carne leggere, lessi di carne bianca. Nella cucina regionale è un ottimo accostamento agli gnocchi di zucca, uova e risotti alle erbe.

Composizione del Suolo

Marne ed arenarie

Da Uve

Pinot Grigio

Resa Uva

6000 kg/ha

Densità Impianto

4400 piante/ha

Anno Impianto

1993 - 2003

Vendemmia

Manuale, Prima decade di Settembre

Awards

THE WINE HUNTER: AWARD ROSSO
FALSTAFF: 91/100
IWSC: MEDAGLIA BRONZO
DECANTER: MEDAGLIA BRONZO