Pinot Nero

Vino

Vino di colore rosso rubino granato. Al naso si presenta fine ed elegante. Al palato ricorda la frutta a bacca rossa con sentori di lamponi e prugna.
Si evidenziano note balsamiche e una notevole morbidezza dei tannini.

Vinificazione

Alla pigia-diraspatura segue una macerazione lunga con rimontaggio in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, quindi si procede alla svinatura cui segue un affinamento di due anni in tonneaux.

Gradazione Alcolica

13,5% VOL

Temperatura di Servizio

18 - 20°C

Abbinamenti Gastronomici

Adatto all’abbinamento con: primi piatti con sughi di carne e secondi di carne bianca. Ottimo con il piatto locale di gnocchi alla marmellata di ciliegie.

Composizione del Suolo

Marne ed arenarie

Da Uve

Pinot Nero

Resa Uva

6000 kg/ha

Densità Impianto

4400 piante/ha

Anno Impianto

1999

Vendemmia

Manuale, Seconda decade di Settembre

Awards

MERANO WINE FESTIVAL: AWARD ORO
GAMBERO ROSSO: FINALISTA DUE BICCHIERI GAMBERO ROSSO
THE WINE HUNTER: AWARD ORO
CONCORSO INTERNAZIONALE
CITTÀ DEL VINO 2024: GRAN MEDAGLIA D’ORO
FALSTAFF: 92/100
GAMBERO ROSSO – GUIDA VINI D’ITALIA 2025:
VINO FINALISTA 2 BICCHIERI ROSSI
BIBENDA: 4 GRAPPOLI
VINODABERE: 98,3/100 STANDING OVATION