Il Collio
Il Collio gode di una situazione climatica estremamente favorevole alla pratica della viticoltura. Le Prealpi Giulie infatti costituiscono un efficace riparo dai venti di settentrione e la vicinanza della costa adriatica favorisce la persistenza di un microclima mite e temperato.
L’escursione termica tra giorno e notte conferisce la caratteristica nota aromatica ai vini. Consapevoli che è necessario essere riconosciuti anche attraverso un marchio, nel 2020, l’azienda ha aderito al sistema di Qualità Nazionale di Produzione Integrata certificando l’intero processo produttivo ed i relativi prodotti.
La Ponca
La marna, qui chiamata Ponca, è una formazione rocciosa di facile disgregazione sotto l’azione degli agenti atmosferici e delle lavorazioni di dissodamento. Disgregandosi, dapprima origina frammenti scagliosi che poi diventano il terriccio ideale per la pratica della vitivinicoltura.
La Biodiversità
Da sempre i nostri vigneti sono inerbiti per migliorare la struttura del suolo, rallentandone l’erosione. Accanto ai vigneti ci piace conservare qualche prato, boschi di acacia, quercia, carpino e frassino popolati dalla fauna pedemontana per rispettare il naturale equilibrio tra uomo e natura.
Superficie Vigneti
Scopri le caratteristiche dei nostri vigneti
Sauvignon
Friulano
Il territorio del Friulano.
I nostri Vini
I vigneti di proprietà si estendono su una superficie di 24 ettari. Particolare attenzione si presta sia ai vitigni autoctoni come Friulano, Ribolla Gialla, Malvasia, Picolit (imbottigliati in purezza e anche nel blend Collio Bianco) e Schioppettino sia agli internazionali Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Sauvignon, Traminer Aromatico, Pinot Nero, Merlot, Cabernet Franc.
Le caratteristiche principali dei vini Komjanc sono eleganza e tipicità, elementi che vengono ricercati in fase di vinificazione, valorizzando al massimo le uve: raccolta prevalentemente a mano nel perfetto momento di maturazione e vinificazione nel rispetto delle caratteristiche e degli aromi del frutto.
Dal 2015 l’azienda si avvale della consulenza enologica di Gianni Menotti, che ha impresso una qualità ulteriore ai vini dell’azienda.
